手元重視の映像マクロビDVD
お料理教室にいったことはありますか？
お料理に興味があるという方は、何度もいったことがあるでしょうね。
また、忙しくて、なかなか行けなかったという方もいるでしょう。
お料理教室に一度も行ったことがなくても、中学校や高校のときの、家庭科の実習の経験はあると思います。
家庭科の教室には、先生が料理をする台所の真上に、大きな鏡がありましたよね。
これは、先生の手元や、なべの中の様子が、鏡を通して、生徒たちに見えるようにしたものです。
社会人用のお料理教室でも、たいていの場合、この大きな鏡がついています。
でも実際には先生の手元が分からないというのは、良くあります。
お料理が好きな人にとっては、包丁のちょっとした使い方や、手元のリズムや、いろいろな点を見て学びたいものなのに、肝心の手元が見えないというのは、がっかりしてしまいます。
料理をしたいという気持ちが、半減してしまうこともあります。
富川浩一のマクロビDVDは、とにかく、手元重視の映像が多いのです。ですから、細かい料理の方法を、見て盗むことができるのです。
富川浩一さんは「砂糖を使わないおいしいお菓子」の著者でもありますね。
日本にマクロビを広めた尽力者の一人でもあり、富川浩一さんの料理には定評があります。
現在は、オーガニックベースなどで、料理教室の講師を務めておられます
